Restauration
Folgende Speisen sind im Preis inklusive:
* 3 Gänge-Menü
Vorspeisenvariation
Buntes Salatbouquet in Balsamicoduft und
Ofenbaguette
Gratinierter Ziegenkäse auf Tatar von Roter Bete
Gegrilltes Anti-Pasti-Gemüse
Knusperschnitte mit Basilikum und Olive
***
Saltimbocca von der Hähnchenbrust an
Kräuterrahmsauce
Rosa gebratener Rücken vom Weiderind unter der Senfkruste an Rosmarinjus
Glasierte Kartoffelgnocchi in Trüffelschaum garniert mit mediterranem Gemüse, Rucola und Parmesanspänen
dazu reichen wir:
Halbwilder Reis mit gerösteten Cashewkernen
Rosmarinkartoffeln
Gebackene Herzoginkartoffel
Mandelbrokkoli
Ratatouillegemüse
Speckbohnen
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Variation von Kokos, Chiasamen und Datteln
Blaubeermuffin im Glas serviert
Salat von frischen Früchten
Folgende Getränke sind im Preis inklusive:
* Erlesenes Auswahl an Pfälzer Weinen
* Sekt und Sektspezialitäten
* Bierspezialitäten
* Softgetränke, Säfte, Saftschorlen und
* Wasser
* Kaffee, Kaffeespezialitäten und
* verschiedene Teesorten
